logo
জেনে নিন

গরমে ফুড পয়জনিং এড়াতে যা করবেন

বিডিজেন ডেস্ক
বিডিজেন ডেস্ক১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৪
Copied!
গরমে ফুড পয়জনিং এড়াতে যা করবেন
তীব্র গরমে সুস্থ থাকাটাই বড় চ্যালেঞ্জ।

গরমে ছোট–বড় সকলেরই অবস্থা নাজেহাল হয়ে পড়ে। গরমে বাড়ে বিভিন্ন রোগও। এসব রোগের মধ্যে ফুড পয়জনিং অন্যতম। হুট করেই হয় এমন সমস্যা।

চিকিৎসকেরা বলছেন, খাবারের জীবাণু থেকে নিঃসৃত টক্সিন যখন আমাদের শরীরে প্রবেশ করে, তখন শরীরে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। ফুড পয়জনিংয়ের মূল কারণ খাবারের জীবাণু।

চিকিৎসাবিজ্ঞান অনুযায়ী, সালমোনেলার ও সিগেলার মতো ব্যাকটেরিয়ার কারণে হয় ফুড পয়জনিং। গরমে এ জীবাণু দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তাই গরমে খাবার খাওয়ার সময় সচেতন থাকা জরুরি।

ফুড পয়জনিং এড়াতে
১. বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া যাবে না।
২. বাইরের পানি ও শরবতজাতীয় পানীয় পান করা যাবে না।
৩. খাবার তৈরির আগে হাত ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
৪. শাকসবজি, ফলমূল ও মাছ রান্না করার আগে ধুতে হবে ভালো করে।
৫. রান্না করা খাবার রেখে দিতে চাইলে, রান্না করার ঘণ্টা দুয়েকের মধ্যে রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
৬. রেফ্রিজারেটরে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার পাশাপাশি খাওয়ার আগে ভালো করে গরম করে নিতে হবে।

চিকিৎসকেরা বলছেন, ফুড পয়জনিং হলে রোগীকে খাবার স্যালাইনের পাশাপাশি অন্যান্য তরলজাতীয় খাবার খেতে দিতে হবে। এই সময় মাংস কিংবা ভাজাপোড়া খাবার কম দিয়ে সহজপাচ্য খাবার খেতে দিতে হবে। তবে ফুড পয়জনিংয়ের কারণে বমিসহ বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।

আরও পড়ুন

সর্বজনীন পেনশনের গ্রাহক হবেন যেভাবে

সর্বজনীন পেনশনের গ্রাহক হবেন যেভাবে

পেনশন কর্মসূচি বা স্কিমে অন্তর্ভুক্ত হলে ৬০ বছর বয়সের পর থেকে আজীবন পেনশন সুবিধা পাবেন একজন চাঁদাদাতা। যদিও প্রবাসী বাংলাদেশি ও পোশাক খাতের কর্মীদের জন্য ৪০ বছর বয়স পার হলেই পেনশন দেওয়া নিয়ে আলোচনা চলছে।

১ দিন আগে

যেসব লক্ষণে বুঝবেন আপনার কিডনি ভালোভাবে কাজ করছে না

যেসব লক্ষণে বুঝবেন আপনার কিডনি ভালোভাবে কাজ করছে না

কিডনির সমস্যা বর্তমানে দেশের অন্যতম বড় রোগ হয়ে দাঁড়িয়েছে। শরীরের দুটি কিডনির ৭০-৮০ ভাগ নষ্ট হওয়ার আগে কোনো ধরনের গুরুতর লক্ষণই দেখা দেয় না। কিডনি সংক্রান্ত সমস্যার উপসর্গগুলো এতই মৃদু হয় যে, কিছু ক্ষেত্রে বুঝে ওঠাও সম্ভব হয় না। তবে কিডনি যে সুস্থ নেই, তার কিছু ইঙ্গিত পাওয়া যায়। সেই লক্ষণগুলো কী, তা

১০ দিন আগে

গরমে বিদ্যুৎ বিল কমাতে যা করবেন

গরমে বিদ্যুৎ বিল কমাতে যা করবেন

গরম এলেই হু হু করে বাড়তে থাকে বিদ্যুৎ বিল। এ অবস্থায় বিদ্যুৎ সাশ্রয় করা জরুরি। তবে জানেন কি, সহজ কিছু কৌশল অবলম্বন করলেই গরমে বিদ্যুৎ বিল কমানো সম্ভব। চলুন জেনে নিই, আসছে গ্রীষ্মে কীভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখবেন বিদ্যুৎ বিল।

১১ দিন আগে